淺談塑料食品包裝的應用及標準
發(fā)布者: 思耐 時間:2014/2/12 12:05:18
一系列新標準的實施,提高了塑料包裝材料的衛(wèi)生標準,對進一步嚴格和規(guī)范塑料食品包裝的生產、加工和使用以及保障食品安全起到了積極作用,但是目前我國仍缺少完善的塑料食品包裝標準。盡管各類國家標準和行業(yè)標準不少,卻都是圍繞塑料包裝材料而制定的標準,而真正的塑料食品包裝標準卻還是空白,塑料食品包裝標準亟待出臺。
食品包裝標準的制定工作是一個系統(tǒng)工程,不僅工作量大,而且需要跨行業(yè)的合作才能完成,既要有食品生產企業(yè),又要有包裝生產企業(yè)參與,同時還要求標準的起草人既要對各類塑料材料性能有所了解,熟知食品的制造工藝和特性。因此,食品生產企業(yè)和塑料包裝生產企業(yè)應該積極地參與這項工作中來,促進塑料食品包裝標準盡早出臺。
塑料食品包裝標準的缺失帶來了諸多弊端。食品生產企業(yè)在選擇包裝材料時沒有科學依據,一味地追求低成本而選擇低廉的食品包裝,進而忽視了包裝衛(wèi)生安全性;功能性的包裝與食品不匹配,要么是功能性達不到要求,要么是包裝材料性能超出食品的需求,造成不必要的浪費;對于過度包裝沒有明確的評判標準,生產者和消費者分不清何為正常何為過度,對于過度包裝的管理只能是停留在口頭上和文件上。
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